💚 요즘 핫한 슈퍼푸드, 켈리케일이 뭔가요?

💚 요즘 핫한 슈퍼푸드, 켈리케일이 뭔가요?

 

요즘 마트나 건강식품 코너에서 '켈리케일(Kalette Kale)'이라는 이름, 한 번쯤 보거나 들어본신 적 있으세요? 생긴 건 방울양배추와 케일의 중간 느낌인데, 사실 이 두 채소의 하이브리드!  느낌이랄까! 아무튼 켈리케일은 브뤼셀스프라우트(방울양배추)와 잎케일을 교배한 슈퍼푸드로, 유럽에서 먼저 주목받기 시작했다고 하네. 기존 케일보다 식감이 부드럽고, 특유의 쌉싸름함이 덜해서 '맛있게 먹는 건강 채소'로 인기 급상승 중이에요. 요즘은 샐러드, 스무디, 심지어 에어프라이어 간식으로도 즐겨 먹는 분들 많더라고요!

 

👀 눈 건강에 탁월한 켈리케일 효능

많은 분들이 케일 하면 해독이나 다이어트만 떠올리시는데, 켈리케일은 눈 건강에 특히 좋아요. 루테인과 제아잔틴이 풍부해서 눈의 황반을 보호하고, 블루라이트로부터 망막을 지켜주는 데 도움을 준다고 알려져 있어요. 하루종일 스마트폰, 노트북 보는 현대인에겐 필수죠. 요즈음 들어 무척 건강 관리에 좀 더 신경쓰고 싶어서 그런지 저도 눈이 자주 뻑뻑했는데, 켈리케일 스무디를 마시고 나서는 확실히 피로감이 덜해진 느낌이에요!(기분 탓인가?) 게다가 항산화 작용이 뛰어난 베타카로틴과 비타민C까지 듬뿍 들어 있어서 노화 예방에도 찰떡이라고 하네요.

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🛡️ 면역력과 항염 효과, 한 번에 챙기기

켈리케일이 진짜 대단한 건 항염 성분과 면역력 강화 성분이 함께 들어 있다는 점이데요. 식물성 단백질은 물론, 폴리페놀, 안토시아닌, 글루코시놀레이트 등 항염 성분이 풍부해서 만성 염증이 걱정되시는 분들, 특히 4050대 이상 분들께 딱이에요. 요즘처럼 미세먼지 많고 면역력 떨어지고 환절기라 감기 걸리기 쉬운 계절에는, 켈리케일로 간편하게 밸런스를 잡아보는 것도 추천해요! 냉동 켈리케일을 넣어두고, 계란찜이나 볶음밥에도 자주 넣어 먹는 방법도 있어요. 먹어보면 맛도 좋고 속도 편해져요. 진짜!

 

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🍽️ 켈리케일, 이렇게 섭취하면 더 좋다!

켈리케일은 생으로도 좋지만, 가볍게 데치거나 볶으면 루테인 흡수율이 더 높아진다는 사실, 혹시 알고 계셨나요? 또 지용성 영양소가 풍부하니, 좋은 오일과 함께 먹는 게 핵심중에 핵심이에요. 올리브유 살짝 두른 프라이팬에 마늘이랑 같이 볶아 먹는 걸 최애 레시피로 추천합니다! 샐러드에 견과류와 함께 곁들이면 식감도 풍성하고 포만감도 좋아요. 요즘은 켈리케일 분말이나 즙 제품도 다양하게 나와 있어서, 바쁜 분들은 간편하게 챙기셔도 OK예요. 매일 한 끼, 켈리케일로 건강 습관 만들어보세요💪

 

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